ｸｴﾝ酸 酸っぱさに隠された実力派ｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄ
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皆さんはｸｴﾝ酸を知っていますか｡ｸｴﾝ酸を知っている方は､その名を聞いただけで､くｰっと口の中が酸っぱくなったような気になると思いませんか｡
ｸｴﾝ酸はたいてい酸っぱいものに潜んでいる成分です｡例えば､ﾚﾓﾝ､梅干し､酢などなど､､､｡どうです｡口の中が酸っぱくなってきたでしょう｡
では､私たちがｸｴﾝ酸を含む食品を食べると一体どうなるのでしょうか｡ｸｴﾝ酸は私たちの体にたまった疲れを取ってくれます｡それだけでなく疲れにくい体にしてくれる､それがｸｴﾝ酸なのです｡
私たちの体の中で乳酸がたまると疲れたと感じやすくなります｡ｸｴﾝ酸はそれを防いで､なおかつﾌﾞﾄﾞｳ糖まで燃焼してくれます｡
ｸｴﾝ酸の良いところはそれだけではありません｡体の中に含まれる金属とくっついて水に溶けやすくなり､ﾐﾈﾗﾙを吸収しやすくしてくれます｡
小魚の南蛮漬けを知っていますか｡これは魚に含まれているｶﾙｼｳﾑと酢に含まれるｸｴﾝ酸が一緒になることで､ｶﾙｼｳﾑが吸収しやすくなります｡普段の食生活でも活躍しているのですね｡
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